珠海市 18 岁以上人群部分传统中药材饮食消费情况调查

摘要：目的 通过对珠海市 18 岁以上人群部分传统中药材消费情况进行调查，旨在分析出当地传统中药材市场的需求规模和发展趋势。方法 采取分层随机抽样法，对珠海市 18 岁以上健康人群（452 户、1080 人）进行入户调查。采用食物频率调查法，收集调查对象在过去 12 个月中传统中药材的消费状况。结果 当归、益母草、黄芪 3 种传统中药材，女性消费率高于男性（P＜0.05）。陈皮、葛根、凉粉草（仙草）、黑果枸杞、白果、益母草、木棉花（鲜）等 7 种传统中药材，城市中心区消费率高于乡镇（P＜0.05）；牛大力（鲜）在乡镇消费率高于城市中心区（P＜0.05）。食用频率均值为 0.59～2.36 次 / 月，消费量均值为 7.9～119.69 g/ 次。结论 珠海市传统中药材消费存在性别差异、地区差异以及用量差异。